المجلد والعدد: المجلد 2020، العدد 57، يناير 2020 
Effect of Ocimum basilicum oil on the Consistency of Tallaga Cheese in Full-fat and Low-fat during Storage

الصفحة 345-363

لبني عبد الغني أبو نشوق؛ علاء الدين أحمد مرسي يونس؛ رشا محمد نجيب